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尹峰(feng)

咖啡之翼董事長

咖啡之翼創始人

中國咖啡行業第一家新三板公眾公司董事長

中國特許授權加盟連鎖行業領軍人物

中國咖啡輕餐SaaS智能管理系統領跑者

中國咖餐泛娛樂社交文化領軍人物

CCTV及各大衛視職場類創投類節目常駐嘉賓

中國網紅級職場導師＋創業導師

年輕求職者和創業者心目中親切的“神仙姐姐”

咖啡之(zhi)翼擁(yong)有70、80、90后的市場價值(zhi)，00后的(de)(de)期望價值。第一源(yuan)于(yu)品牌堅守、營(ying)銷力量(liang)，第二(er)源(yuan)于(yu)團隊。如何(he)在十幾年經營(ying)過(guo)程中與時(shi)俱進，變成新(xin)物種？我們的(de)(de)新(xin)產(chan)品、新(xin)生活怎么讓老(lao)樹發新(xin)芽，柳暗花明又(you)一村的(de)(de)呢(ni)？

企業新物(wu)種(zhong)為何？

它是(shi)基(ji)于互(hu)聯網時(shi)代企業(ye)發展(zhan)需要通往不可(ke)(ke)抵達(da)之(zhi)處的想象和可(ke)(ke)能(neng)性(xing)，新物種代表企業(ye)家(jia)、創(chuang)業(ye)家(jia)，圍繞(rao)企業(ye)創(chuang)新生長的主題(ti)，以實際案例和心(xin)法，分享(xiang)進化道路上的最新干貨：如何打(da)造超級產(chan)品(pin)、洞察新場景、創(chuang)造新品(pin)類、定(ding)義新生活(huo)方式(shi)。

在(zai)新場景風起(qi)云涌的(de)時代，新的(de)生活方式、消費精(jing)神正在(zai)不(bu)斷形成，只有關注、勤奮，打開想象力的(de)腦(nao)洞，才(cai)能到達不(bu)可抵達之處。

移動(dong)互聯(lian)到萬(wan)物互聯(lian)的(de)基礎設施千變萬(wan)化，柯(ke)達(da)當時發明的(de)時候，大家會擔心它會傷害藝術，而今(jin)天柯(ke)達(da)卻不(bu)見蹤影。今(jin)天的(de)數據成(cheng)為資(zi)源，一切沒有連接性，一切不(bu)能形(xing)成(cheng)轉發、分(fen)享、點贊、評論(lun)的(de)內容不(bu)足以(yi)成(cheng)為一種品(pin)牌。

也許大家看到(dao)的咖啡之翼還是當年的咖啡之翼，但咖啡之翼在互聯網+、消費升(sheng)級、新零售(shou)、共享的新概(gai)念和新風口下一(yi)直默默在努力(li)成為(wei)與時俱進的、不被(bei)淘(tao)汰的物種。

咖啡之翼：在(zai)線化、數(shu)據化、智能化

SAAS系統：遠程(cheng)店(dian)面管理、單店(dian)利潤管理、遠程(cheng)營(ying)銷、掃碼拿杯(bei)  

SAAS指的是云端，通過這(zhe)個系統隨時(shi)可(ke)以了解和調用(yong)各個界面關系、用(yong)戶(hu)量、產品調整、費(fei)用(yong)利潤(run)等等，這(zhe)對單店遠(yuan)程管理、利潤(run)復制(zhi)是最大的幫助，同時(shi)可(ke)以做遠(yuan)程營銷。我們有一家店選(xuan)址比(bi)較偏(pian)僻，常規來(lai)說(shuo)只能影(ying)響周邊(bian)3公里的范圍(wei)。如何迅速沉淀客戶(hu)，我們用(yong)SAAS系(xi)統(tong)開放了(le)一(yi)(yi)個(ge)小的(de)(de)軟件，于(yu)是那家店開業前兩天，商(shang)場(chang)圍欄上全是系(xi)滿了(le)帶著翅(chi)膀的(de)(de)紅色咖啡(fei)杯，好多年輕(qing)人掃碼拿咖啡(fei)杯排(pai)隊，我們給他一(yi)(yi)個(ge)權(quan)益，至此獲得了(le)兩千(qian)個(ge)有效用戶的(de)(de)沉淀。接下來一(yi)(yi)到(dao)兩個(ge)月，一(yi)(yi)個(ge)新店開業，讓兩千(qian)個(ge)用戶推薦帶動下，慢慢把一(yi)(yi)家店的(de)(de)流(liu)量吸(xi)引(yin)延展起來。這也是通(tong)過系(xi)統(tong)讓用戶沉淀、遠程(cheng)營銷所帶來的(de)(de)客(ke)戶優勢。

O2O：外賣、小翼商城、小優貨架  

沉淀(dian)數(shu)據(ju)會沉淀(dian)用戶消費習(xi)慣，以(yi)及每家餐廳B端(duan)用戶供應(ying)鏈(lian)習慣，B端和C端用(yong)戶(hu)在線化后，他(ta)們信(xin)息就(jiu)可(ke)以隨時調用(yong)。我(wo)們會有自(zi)己的(de)商(shang)城，我(wo)們和友(you)誼(yi)合作，智(zhi)能咖啡機(ji)會在友(you)誼(yi)的(de)所有商(shang)場，這樣我(wo)們能夠實現的(de)就(jiu)是(shi)信(xin)息共享(xiang)、用(yong)戶(hu)共享(xiang)，這也意味著我(wo)們能夠精準地了(le)解用(yong)戶(hu)需(xu)求及(ji)把(ba)商(shang)品推送到用(yong)戶(hu)需(xu)要的(de)時間節點里。

城市智能咖啡機：用戶流量入(ru)口、單機贏利管(guan)理、衍(yan)生電商  

城市(shi)智能咖啡機應該(gai)很多(duo)人(ren)都(dou)聽(ting)說過，很多(duo)人(ren)體驗(yan)過。它表面是(shi)一(yi)臺(tai)咖啡機，但對于一(yi)個品(pin)牌和企業(ye)來說就是(shi)典型的用戶(hu)流量入口，大家可以掃(sao)二(er)維(wei)碼購買商品(pin)，我(wo)們未來將(jiang)把手機端流量進(jin)行導入。

咖啡之翼的共(gong)享經濟

空間共享(xiang) 

共(gong)享指的(de)(de)(de)是(shi)(shi)擁有權和使用權分離(li)，很多(duo)創業(ye)公(gong)司沒有能力(li)租(zu)非(fei)常(chang)豪華辦(ban)公(gong)室的(de)(de)(de)時(shi)候共(gong)享空(kong)間(jian)，咖啡(fei)之翼(yi)里面(mian)，湘江(jiang)邊(bian)上(shang)有一(yi)個(ge)咖啡(fei)館四層樓(lou)，當(dang)年的(de)(de)(de)奧迪(di)等這些(xie)品牌(pai)租(zu)賃了我們(men)(men)一(yi)個(ge)包房(fang)變成(cheng)他們(men)(men)場景(jing)。他們(men)(men)用戶開(kai)會或者接待的(de)(de)(de)時(shi)候經常(chang)在那個(ge)場景(jing)里，當(dang)他們(men)(men)不用的(de)(de)(de)時(shi)候，我們(men)(men)用戶可以當(dang)作普通消費包房(fang)使用。現在空(kong)間(jian)共(gong)享機會越(yue)(yue)來越(yue)(yue)大，下(xia)午茶和晚(wan)上(shang)時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)開(kai)放(fang)成(cheng)了很多(duo)企業(ye)做沙龍及分享的(de)(de)(de)地點，這就是(shi)(shi)典型(xing)的(de)(de)(de)共(gong)享，它就是(shi)(shi)用來給所有人社交一(yi)個(ge)場景(jing)。我們(men)(men)可以一(yi)起談工作、生活、一(yi)起談戀愛，都可以在這樣的(de)(de)(de)空(kong)間(jian)中完成(cheng)。

產品共享(xiang)

現在(zai)真的能做到24小時(shi)或(huo)者是8小時、16小時的(de)產能飽(bao)和嗎？我覺得我們不(bu)能的(de)，餐飲業(ye)更加不(bu)能，兩個(ge)范式是飽(bao)和的(de)，下午茶，沒有產出，首先我們做一個(ge)CAFE。

產能共享(xiang)

現在80、90后是主流消費人群(qun)，市場選擇太多，沒有(you)那么強(qiang)的(de)(de)忠誠(cheng)度(du)，我們(men)需要用(yong)更多產(chan)(chan)品，更多新鮮感吸引(yin)客戶(hu)。我們(men)現在可以(yi)用(yong)互聯網方(fang)式(shi)(shi)、平臺的(de)(de)方(fang)式(shi)(shi)來共享所(suo)有(you)的(de)(de)產(chan)(chan)能。比如很多產(chan)(chan)品研(yan)發(fa)可能不是公司內部小小的(de)(de)研(yan)發(fa)團隊完成(cheng)，他(ta)們(men)通(tong)過上游供應商跟我們(men)一起參與產(chan)(chan)品研(yan)發(fa)，從下游C端客戶來提(ti)供他(ta)們需求和(he)方向(xiang)。在這種情況下，通過(guo)上(shang)游供應商和(he)下游C端智慧尋找方法(fa)，找到(dao)解決途(tu)徑，共同(tong)完成(cheng)產品(pin)研發。這就是現(xian)在的(de)市場(chang)競(jing)爭(zheng)，我(wo)們改變用苦力、巧力跟整個市場(chang)競(jing)爭(zheng)。

連接(jie)

人和(he)人容(rong)易產生鏈(lian)接，B端就(jiu)是(shi)我們合(he)作者、供應商。我們可以通過(guo)(guo)后臺了解(jie)對(dui)方的需求，知道什(shen)(shen)么時候(hou)他想要什(shen)(shen)么，大概要多少(shao)數量，通過(guo)(guo)屬性創(chuang)造(zao)出來(lai)的產品最終推送(song)給他。產生(sheng)什(shen)(shen)么銷售，形(xing)成什(shen)(shen)么結果，通過(guo)(guo)后臺數據(ju)演練精準(zhun)推送(song)給客戶，這對(dui)所有單店(dian)加盟合(he)作伙(huo)伴、OEM開發品牌來說都有巨大幫助(zhu)。所以，我們運營團(tuan)隊會(hui)有巨大的分析團(tuan)隊，通過后(hou)臺數(shu)據分析找到用戶，找到用戶需求，同(tong)時(shi)幫助(zhu)我們自己的團(tuan)隊。

消(xiao)費升級(ji)

未(wei)來(lai)數年，咖啡市場將伴隨(sui)著“消費升(sheng)級”與“無人零售(shou)”迎來爆發性增(zeng)長，在外部環境向好的情況下(xia)，只(zhi)要保(bao)證品質，提(ti)高效(xiao)率，不(bu)斷增(zeng)加與用戶的鏈接，深度挖掘數據(ju)，公司業務一定會(hui)持(chi)續(xu)發展。

1

消費升級的(de)大(da)趨勢不可逆，80、90、00后將(jiang)成為消費的主力軍。要求企業打造高品質、有特色的產品，最注重環境(jing)，其次是味道。

2

咖啡之翼具(ju)備的(de)娛樂(le)屬性(xing)與積極(ji)擁抱(bao)互聯(lian)網(wang)、涉足新零售后所擁有(you)的(de)互聯(lian)網(wang)屬性(xing)，極(ji)大地提升(sheng)了品(pin)(pin)牌的(de)軟(ruan)實力，有(you)效地提高了咖啡之翼的(de)品(pin)(pin)牌附加(jia)(jia)值。在消費升(sheng)級(ji)的(de)大背景下，都(dou)市白領階層愿意為高品(pin)(pin)質(zhi)、有(you)新鮮感、附加(jia)(jia)精神(shen)屬性(xing)的(de)產品(pin)(pin)買單。

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擁有足夠豐富(fu)的產品線滿足顧客在(zai)不同時(shi)段的不同需(xu)求(qiu)，獨立于門店之外的“自由翼”城(cheng)市(shi)智能咖啡機依靠高頻次的(de)消費完成(cheng)(cheng)對(dui)用戶(hu)時(shi)(shi)間(jian)(jian)的(de)占(zhan)領。在(zai)(zai)這個物(wu)質極大豐富的(de)時(shi)(shi)代，時(shi)(shi)間(jian)(jian)與(yu)注(zhu)意力將成(cheng)(cheng)為稀缺物(wu)品，誰(shui)能在(zai)(zai)未來占(zhan)有用戶(hu)的(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)與(yu)注(zhu)意力，誰(shui)就(jiu)能在(zai)(zai)商業上(shang)取得成(cheng)(cheng)功。

未(wei)來，咖啡之(zhi)翼將在(zai)不同店型(xing)上進行(xing)創新和泛娛樂、消費升級、互(hu)聯網(wang)+，我們將跨越(yue)企(qi)業的坎，更好地去擁抱新世(shi)界。